ყველამ ბავშვობიდან იცის, რომ ძროხის რძე არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. 300 გრამ რძეს სვამს, სხეული იღებს კალციუმის დღიურ დოზას. რძის მისაღებად საჭიროა ძროხის რძე. ძროხების გამოწვის ორი მეთოდი არსებობს: მანქანა და სახელმძღვანელო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
როგორ გამოიყენება მანქანა რძე.
1. გარეცხეთ თითოეული ძროხის ძუძუ სუფთა თბილი წყლით და გააშრეთ პირსახოცით.
2. ყველა ძროხისთვის ჭიქების დაყენების შემდეგ ჩაუშვით ჩაის ჭიქები ძუძუმწოვარზე (ხალხში მკერდის ტუმბოები ეწოდება), ჩართეთ საწველი მანქანა (საძოვარი).
3. რძე იკვებება მინის მილის საშუალებით სპეციალურ ჭურჭელში.
4. საწველი პროცესის დასრულების შემდეგ, თითოეული ძროხის ძუძუდან ამოიღეთ სათვალე, ჩამოიბანეთ საწველი მანქანა.
5. რძე უნდა გაკეთდეს დღეში 2-3-ჯერ.
ნაბიჯი 2
რძის სახელმძღვანელო გზა. იგი გამოიყენება კერძო ეზოებში, როდესაც ძროხების რაოდენობა მცირეა.
1. დაიბანეთ კბილი თბილი წყლით. წაშალეთ პირსახოცით.
2. გაიკეთეთ მასაჟი, იარეთ ძუძუდან ძუძუმწოვრებამდე.
3. რძე სწრაფად, ორივე ხელის თითებით (მუშტი), რძე გადაეყრება რძის ჭურჭელში.
4. პირველი, რძე წინა ძუძუსთავებს, შემდეგ უკანა მხარეს.
5. 5-7 წუთში დაასრულეთ რძე. მაშინ არ არის რძის წნევა, არ რძიანი რძე ხელს უწყობს მასტიტის განვითარებას და რძის რაოდენობის შემცირებას.
5. ძროხა რძე დღეში 2-3 ჯერ.
